EAA - die besten Aminosäuren für die Muskulatur?

EAA (Essential-Amino-Acids) sind essenzielle Aminosäuren, d.h. unser Körper kann sie nicht selbst herstellen, weshalb du sie über die Nahrung zuführen musst. Hauptsächlich sind essentielle Aminosäuren in hochwertigen Proteinquellen wie Fleisch, Fisch, Linsen und Milchprodukten sowie in einigen Nahrungsergänzungsmitteln enthalten.

EAAs bestehen aus den drei Aminosäuren der BCAAs (Branched-Chain-Amino-Acids) - Isoleucin, Leucin und Valin - sowie aus den weiteren fünf Aminosäuren Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin und Tryptophan. EAAs gelangen bei der Aufnahme über die Leber in die Muskelzellen, während die enthaltenen BCAAs sogar sofort in die Muskelzellen gelangen. Das Muskelgewebe des Körpers besteht zu ungefähr einem Drittel aus BCAA, weshalb sie von großer Bedeutung sind.

Bei der Aufnahme von Proteinen werden die Proteine in deinem Körper zuerst in ihre kleinsten Bestandteile zerlegt - nämlich in Aminosäuren. Daher kannst du EAAs im Vergleich zu normalen Proteinen deutlich schneller verwerten, da hier bereits „zerkleinerte“ Aminosäuren vorliegen.

EAAs beinhalten 8 essentielle Aminosäuren wohingegen BCAAs nur 3 essentielle Aminosäuren enthalten. Letztendlich enthalten EAAs alle Aminosäuren der BCAAs und sind deshalb quasi ein Upgrade zu BCAAs.

Im Vergleich zu BCAA haben EAA eine höhere Bioverfügbarkeit bzw. biologische Wertigkeit und versorgen deinen Körper mit einem weiteren Spektrum an Aminosäuren. Da in der Natur eine isolierte Form von Aminosäuren - wie in BCAA - nicht vorkommt, sondern in der Regel ein weitreichendes Aminosäureprofil bei Nahrungsmitteln vorliegt, sind EAA die bessere Wahl. Die zusätzlichen fünf Aminosäuren komplettieren das Aminosäureprofil und dein Körper kann das Eiweiß besser aufnehmen.

Unterschiede konnten auch in der Wirkung festgestellt werden. Das Leucin aus den BCAA kann deine Proteinbiosynthese aktivieren (siehe unter „Wirkung von EAAs“), verwertet allerdings auch sofort das Isoleucin und das Valin. Deinem Körper stehen folglich keine weiteren Aminosäuren aus den BCAA zur Verfügung. Bei EAAs wird die Proteinbiosynthese durch das Leucin ebenfalls aktiviert und Isoleucin und Valin verwertet, darüber hinaus versorgen EAA deinen Körper und deine Muskulatur aber noch mit weiteren Aminosäuren [1].

Da EAAs auch die drei Aminosäuren der BCAAs beinhalten, treffen die Effekte von BCAAs auch auf EAAs zu.

Da EAAs auch die drei Aminosäuren der BCAAs beinhalten, treffen die Effekte von BCAAs auch auf EAAs zu.

Die essentiellen verzweigtkettigen Aminosäuren haben eine positive Wirkung auf den Muskelaufbau, vor allem durch das Leucin, das ab einer bestimmten Menge deine Proteinsynthese – den Prozess des Muskelwachstums – antreiben kann, indem es den "anabolen Signalpfad" mTOR (= mechanistic target of rapamycin) aktiviert [2]. Die Proteinsynthese wird bei einer Einnahme von ca. 3 - 5g Leucin aktiviert [2]. Besonders praktisch sind EAA daher auch für eine vegane Ernährung, da pflanzliche Lebensmittel eine geringer Menge an EAA enthalten.

Außerdem reagiert dein Körper auf eine zusätzliche Einnahme von Leucin mit einer signifikanten Insulinreaktion [7]. Das Hormon Insulin hat sowohl anti-katabolische als auch anabole Eigenschaften, verhindert den Abbau von Muskelprotein und verbessert die Aufnahme von Aminosäuren [8].

Vor allem vor, während und nach dem Training ist die Versorgung mit Aminosäuren wichtig. EAAs versorgen deine Muskulatur mit genau diesen wichtigen Aminosäuren und tragen so auch direkt zur Regeneration bei. Sie reduzieren deine Regenerationszeit durch eine schnelle Linderung von Muskelentzündungen [3] und durch die Reduzierung der Plasmamarker, die in Verbindung mit Muskelgewebsschäden nach einem intensiven Training oder einer anstrengenden Leistung entstehen können [3].

Während dem Training wird der Glykogenspeicher des Körpers verbraucht. Bei langen Trainingseinheiten kann es auch der Fall sein, dass dein Glykogenspeicher komplett geleert wird. Zur Energiebereitstellung verwendet dein Körper daraufhin körpereigenes Protein – primär aus den Muskelzellen. Um diesen Prozess zu verhindern, kannst du EAA vor oder während dem Training einnehmen. Die eingenommen EAA sind sofort verfügbar und werden in diesem Fall statt der Aminosäuren aus deiner Muskulatur zur Energiegewinnung herangezogen. Bei Ausdauersportarten können essentielle Aminosäuren deshalb zu einem verlangsamten Eintreten von Ermüdung verhelfen [3]. Außerdem sollen sie bei langen Einheiten auch die Fettverbrennung verbessern [4].

Während einer Diät kann dein Körper durch die vermehrte Einnahme von EAAs trotz eines erhöhten Defizits mehr Magermasse halten [5]. Dies ist erneut auf das Aktivieren der Proteinbiosynthese und der Versorgung deiner Muskulatur zurückzuführen. Die einzelnen Aminosäuren weisen anti-katabole Effekte auf [5]. Die Aminosäuren Valin und Isoleucin spielen außerdem eine große Rolle bei der Energiegewinnung und Verstoffwechselung und steuern so dem Muskelerhalt bei [5].

EAAs haben außerdem einen positiven Effekt auf den Glukosetransport in die Skelettmuskulatur [6]. Nimmst du EAA rund um oder während dem Training ein, wird der Glukosetransport in die Muskelzellen statt in die Fettzellen gefördert [6].

EAA sind hauptsächlich in Pulver- und Kapselform erhältlich. Dabei existieren vegane und tierische EAAs. Ein weiterer Unterscheidungspunkt ist das Verhältnis und die Zusammensetzung der Aminosäuren. 

Oftmals werden in EAA-Produkten die Aminosäuren Leucin, Isoleucin und Valin im Vergleich zu BCAA-Produkten nicht gleichwertig hoch dosiert. Bei hyped supplements legen wir sehr viel Wert darauf, dass die Aminosäuren hoch dosiert sind. Deshalb haben wir die Aminosäuren Leucin, Isoleucin und Valin genauso hoch wie in einem reinen BCAA-Pulver dosiert.

Du kannst EAAs zu verschiedenen Zeitpunkten supplementieren. Beispielsweise kannst du EAA allein oder in Kombination mit einer Mahlzeit einnehmen, um den Schwellwert für Leucin von 3-5g zu erreichen, um die Proteinbiosynthese zu aktivieren. 

Nimmst du EAAs vor, während oder nach dem Training, versorgst du deine Muskulatur optimal mit Aminosäuren und verbesserst die Regeneration deiner Muskulatur. Somit sind EAA optimal für rund um das Training oder während dem Training.

EAA sind normale Aminosäuren und haben deshalb für gesunde Menschen in normaler Dosierung keine Nebenwirkungen. Die Höchstaufnahmemenge für Leucin liegt bei 500mg pro Kilo Körpergewicht. Dafür wäre bei einem 90 Kilo schweren Mann ein täglicher Leucin-Konsum von 45g nötig. Normalerweise liegt der Leucin-Gehalt pro Portion bei circa 3 - 5g, weshalb bei einem normalen Konsum und einer normalen Dosierung keine Nebenwirkungen auftreten.

Liegen spezielle Umstände oder körperliche Krankheiten vor, sollte allgemein der Nahrungsergänzungsmittel-Konsum zur Sicherheit mit einem Arzt abgesprochen werden.

EAA sind durch ihre Wirkung für so gut wie alle Sportarten hilfreich, um deine Proteinbiosynthese zu aktivieren und deine Regeneration sowie deine muskuläre Leistung zu verbessern - beispielsweise für Fitness, Bodybuilding, Powerlifting, für Kampfsportarten wie Boxen oder MMA, aber auch für Fußball und andere Athletik-Sportarten.

Nahrungsergänzungsmittel dienen nicht als Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und gesunde Lebensweise. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren! Während einer Schwangerschaft sollte extreme Vorsicht bezüglich Nahrungsergänzungsmitteln geboten sein.

Falls du dich in einer Schwangerschaft befindest, Allergien oder Unverträglichkeiten hast, kläre die Einnahme von Supplements zuvor unbedingt mit einem Arzt ab. Im Zweifelsfall und in besonderen Fällen ist die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln zuvor immer mit einem Arzt zu besprechen.

Die Beschreibungen über Inhaltsstoffe und Nahrungsergänzungsmittel sind nicht als Aufforderung zum Konsum zu verstehen, sondern dienen lediglich nur der Information.

Jede beschriebene Wirkung kann von Mensch zu Mensch variieren, gegebenenfalls gar nicht oder nur minimal auftreten. Wir geben keinerlei Versprechen auf eine Wirkung oder auf das Ausbleiben von Nebenwirkungen.